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公司新闻/正文
想补钙的同学们要注意！少吃这些食品……
665 人阅读发布时间：2021-07-20 10:36
上期带大家学习了碳酸钙的知识后，有人就来问小编怎么补钙？好问题，但是市场上钙片种类繁多复杂，难以推荐，不过日常食补——多喝牛奶、鱼头鱼骨汤、吃些小虾皮等，想来总有些许作用的。
那有没有人和小编一样喜欢甜食的，比如酸酸甜甜的糖果、果酱、果汁饮料等。
一般在这类食品中商家会添加一点柠檬酸来增加口感、促进食欲，虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积。如果长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。所以爱吃酸甜食品的朋友一定要记得补补钙哟。
在医学领域，柠檬酸也是大放光彩。
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柠檬酸与碳酸钠或碳酸氢钠水溶液共同反应产生大量CO2和柠檬酸钠，可使药物中活性配料迅速溶解并增强味觉能力，例如：使泻药和止痛药有增溶作用。（泡腾崩解作用）
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柠檬酸糖浆是发热病人用清凉饮料，具有矫味、清凉、解毒的功效。
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柠檬酸普遍应用于各种营养口服液等，调节溶液pH至3.5～4.5，维持活性配料的稳定性，加强防腐剂的效果。
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柠檬酸与水果香精合用，能赋予人们喜爱的酸甜口感以掩盖药物的苦味，尤其是在中药制剂。在液态配料中加入0.02%柠檬酸可形成微量铁和铜的络合物，延缓活性配料的降解作用。在口嚼药片中采用0.1%～0.2%柠檬酸能改善药片的风味。
参考文献：
1、《一种重组人B型利钠肽注射剂及其制备方法》，CN110917134A；毕昌琼,张剑，罗江梅，聂万碧；贵州景峰注射剂有限公司。
2、《一种盐酸缬更昔洛韦口服溶液及制备方法》，CN110934823A；江强，祝智，熊友纯；湖北康源药业有限公司。
3、《一种艾地骨化醇软胶囊的制备方法》，CN110934847A；刘晓霞，陈阳生，袁航，孙桂玉，臧云龙，王清亭，方东兵，耿立朵；正大制药（青岛）有限公司。
4、《一种干细胞组合物及其应用》，CN110898077A；钟亮，吴疆，吴向阳；青海晨菲制药有限公司。
5、《一种纳米硒泡腾片及其制备方法》，CN110801438A；郑鹏，董丽巍，沈建，范田水，黄少杰；安徽克菱保健科技有限公司。
6、《生物化工产品生产技术》，温辉梁主编。
7、《柠檬酸对高脂血症小鼠胰岛素敏感性的影响》，王妙颖，阿依姑丽·艾合麦提，曹梦丽，艾力牙尔·吾不力；《食品科学》，2019年第9期132-138。